Lars goda kycklinggryta – för flera

Så har vi nu glädjen att presentera en ny gästkock och det är Lars Hill, som bjuder oss på det här fina egna receptet.

Du behöver dessa ingredienser till Lars goda kycklinggryta:

2 st färska kycklingbröstfiléer
1 st burk krossade tomater
2 hg färska champinjoner, skivade
2 st medelstora gula lökar, grovhackade
2 hg riven ost (smakrik)
Kryddor: timjan, svartpappar (grovmalen)
och salt efter smak och behag.

Du tillagar kycklinggrytan så här:
Ta en djup gratängform. Slå i halva burken krossade tomater. Lägg i kycklingfiléerna (delade i 6st bitar). Häll över hälften av den grovhackade löken och hälften av den skivade svampen. Krydda med svartpeppar (lagom) timjan {rikligt). Häll sedan över resten av de krossade tomaterna, resterande av lök och svamp. Krydda med timjan igen och slå över den rivna osten. 

Låt gratängen bakas i ugnen, 225 grader i ca 1 timme. Sedan är det dags att njuta av den underbart goda rätten, som kan serveras med potatis eller ris och en grön, fräsch sallad bredvid.